chocolate gourmet en bombones  
 

Chocolates gourmet

En este artículo hablaremos sobre el chocolate gourmet. Algo que a muchos se les hace agua la boca de solo nombrarlo, los amantes de los dulces. Es que no hay nada más rico que deleitarnos con un buen pedazo de cacao del bueno. Lo gourmet es una palabra que hoy en día se utiliza mucho y hace referencia a comida y bebida exquisitas. Esto es aplicado en el mundo del chocolate por supuesto. Y hay muchos locales que se dedican de lleno a crear formas y sabores especiales para cada ocasión como un aniversario o alguna fiesta especial como puede ser el día de San Valentín.

 
     
 
 

Los mejores

Hay que entender primero que significa realmente el chocolate gourmet para poder saber de lo que estamos hablando verdaderamente, hay tres posibilidades que lo definen por completo: ingredientes de primera calidad, una preparación cuidadosa, mucha creatividad, amor por la cocina y los dulces, buen gusto para la decoración de los mismos. Pero también debemos recordar que significa esta palabra "gourmet" y proviene del francés, designando las mejores calidades en lo que respecta a la comida y bebida, como o por ejemplo los vinos o la champaña.

Hay que tener especial cuidado en que no nos engañen ya que actualmente se están utilizando muchas estrategias de marketing para atraer consumidores a algo que es artesanal, pero que en realidad no es del todo así. De manera que hay que estar atentos a lo que se nos presente. El término es empleado de manera que los comerciantes obtengan una ventaja diferencial y por supuesto incrementar sus ganancias en un mercado que crece día tras día.

Existe un método, el francés, cuando se trata de encontrar un chocolate gourmet. En este país, el dulce que nombramos a lo largo del artículo, es considerado como un plato totalmente exquisito y fino, por algo se deleitaba María Antonieta con las trufas dulces y bombones de todo tipo.

Los productores de este alimento le prestan mucha atención al proceso de elaboración ya que debe ser óptimo y que garantice una experiencia única al paladar y queramos volver a elegirlo. Después de todo, si somos buenos comerciantes vamos a querer hacer las cosas de manera correcta para nos sigan eligiendo día a día y cuanto mas se consuma de lo que producimos mucho mejor. La palabra chocolate gourmet se utiliza para diferenciar el chocolate del tipo industrial o cocinado en masa. Si queremos saber que estamos en presencia de un dulce sabroso, tendremos que ser muy cuidadosos en observar la etiqueta al dorso del mismo. En la composición debe decir lo siguiente: hecho con manteca de cacao. Porque podrían estar engañándonos y colocarle grasas de todo tipo que por supuesto no nos agradecería para nada nuestro cuerpo ni nuestra piel.

 
 
 
 
 

Ingredientes importantes

El contenido de azúcar que posean también es clave porque para estar seguros de que es un chocolate de calidad, no debe ser muy dulce que digamos, más que nada tirando a amargo. Si probamos cualquier chocolate suizo de calidad nos daremos cuenta de lo que estamos diciendo, aunque a mucha gente le desagrada el de tipo amargo, pero no tengamos duda alguna de que es el verdadero. Si vamos a comprar chocolate gourmet envasado debemos fijarnos que la calidad sea la verdadera, las materias primas deben ser las adecuadas. La indicación de frescura deber ser nombrada por aquel que lo fabricó. Fijarnos la fecha de elaboración y vencimiento también es muy importante.

Hay muchos comerciantes que se niegan a comentar en que lugar son elaborados sus dulces y esto es un grave error, ¿por qué deberían esconderlo? Tengamos cuidado entonces y estemos seguros de lo que estamos adquiriendo en el mercado. El precio es un factor determinante ya que obviamente uno más caro será de mejor calidad que uno que es más económico. El costo de uno gourmet, por lo general, es más elevado que uno del tipo industrial por la única razón de que en el primero se esforzaron mucho más para poder hacerlo.

 
 
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