recetas muy ricas  
 

Recetas

Dentro de las recetas de cocina se encuentran las que son fáciles y otras que son más elaboradas. También se debe tener en cuenta que hay personas que les gusta hacer recetas de comidas típicas de cada país, comidas vegetarianas, gourmet y todas las variedades que, entre ellas, se encuentran en gran cantidad. Las recetas de cocina se adaptan al gusto de quien cocina y de su núcleo familiar, pero se pueden extender en el caso de que se festeje algún acontecimiento, y se prepare una mesa para agasajar a los invitados. Para estos eventos existen muchas, y muy ricas recetas de cocina. Éstas se pueden encontrar en libros, en revistas, y en internet.

 
     
 
 

¿Cuál escoger?

De acuerdo a las estaciones del año se preparan diferentes recetas, cuando se está en la temporada verano, es conveniente alimentarse en forma liviana y con bajas calorías, para poder soportar el calor, las ensaladas y las frutas componen los platos ideales para esa estación. Entre las ensaladas más tradicionales se pueden citar al tomate con albahaca, pepino, espinaca, apio, ensaladas verdes, de coles, de zanahorias, y hasta se les puede agregar algún pescado enlatado como atún o salmón. Con la gran variedad de ingredientes que se disponen se pueden preparar las ensaladas más ricas, nutritivas y sustanciosas. El arroz frio, tanto integral como el blanco, también es una muy buena opción para la preparación de ensaladas, con ello se pueden hacer recetas muy variadas.

Con las frutas de verano, tropicales y cítricas, también se pueden prepara recetas exquisitas, con naranja, ananá, melón, y mezclados con otros ingredientes, se les puede agregar frutos secos, queso crema o crema de leche.

Pasando a las recetas de pastas, éstas pueden ser rellenas y caseras. Estas se componen de combinar la masa con un relleno que puede ser de aves, de carne, de pescado, de mariscos, de verdura, o de quesos. Entre las pastas rellenas se conocen, los ravioles, los canelones, los capelettis, totelettis y lasañas, entre otras. Para acompañar a las pastas existe una gran variedad de salsas, la clásica es la de tomate, a ésta se le pueden agregar otros ingredientes, como aceitunas, salchichas, trocitos de carne, jamón, mariscos, y además, se pueden suavizar con crema de leche, o con quesos cremas.

En cuanto a las recetas de carnes, tanto rojas como blancas y pescados, éstas se pueden preparar con una gran variedad de ingredientes, se pueden hacer al horno con verduras quedan muy bien aromatizadas con hierbas naturales.

 
 
 
 
 

Tipos de viandas

Las viandas se componen de comidas que tienen diferentes destinos, se puede preparar una vianda para compartir una mesa, para llevar al trabajo, para que los niños coman en el colegio, o también se pueden elaborar para llevar a un campamento o a los picnics, entre otras cosas. Las viandas se pueden preparar en las casas como también se pueden comprar en los comercios que se dedican a la venta de productos alimenticios elaborados, o rotiserías. Los tipos de viandas comprenden una gran cantidad de recetas, que pueden ser especiales para personas con problemas de salud, como los celiacos, los hipertensos, los diabéticos, y las viandas para adelgazar, están se preparan en locales en donde hay un equipo de nutricionistas y técnicos cocineros que se dedican con precisión, a elaborar estas recetas.

Otros se encargan de preparar viandas con los minués del día, éstas generalmente se llevan para compartir en las oficinas, o para comer en las casas, siempre se dispone de varias recetas para complacer el gusto de los clientes. Entre los tipos de viandas, están las que constan de recetas frías o de comidas calientes. Los comercios que hacen viandas generalmente las llevan a domicilio por pedido telefónico, o con otros medios, como internet. Este servicio, es ideal para aquellas personas que no pueden salir a buscarlas, como por ejemplo quienes están trabajando, o algún matrimonio de personas mayores. En la actualidad las viandas solucionan muchos inconvenientes de alimentación y de tiempo. Además, en los lugares que las elaboran si una persona se hace cliente, tiene la seguridad de que esta ingiriendo productos de calidad con un costo razonable, y con muy gusto.

Entre los tipos de viandas existen muchas recetas, nutritivas y equilibradas, en algunos locales se encuentran las naturistas que están elaboradas con principios bioenergéticos. Este tipo de viandas son las que consumen las personas que llevan una dieta vegetariana, también se preparan pastas con harina común o integral, verduras salteadas, carnes rojas o blancas, risotos, empanadas, pizzas, cazuelas y muchas otras recetas más. También se pueden acompañar con recetas de postres para completar un buen almuerzo o cena. Entre los tipos de viandas, también se encuentran las que están elaboradas con bajas calorías que son ideales para consumir en verano, no solo para mantenerse bien alimentado, sino que son buenas para bajar de peso. Éstas generalmente se componen de ensaladas con ingredientes muy equilibrados.

 
 
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