sartenes de acero inoxidable  
 

Sartenes de acero inoxidable

En el articulo de hoy nos toca hablar de un utensilio de cocina que usamos bastante seguido a la hora de cocinar nuestras comidas, este mismo es el sartén, pero mas específicamente hoy hablaremos de los sartenes de acero inoxidable. Antes de introducirnos de lleno en el tema explicaremos básicamente en que consiste un o una sartén. Como dijimos antes es un utensilio de cocina, que es usado en la mayoría de las veces para freír y saltear, por lo general en aceite o manteca, alimentos, generalmente es carne y verduras.

 
     
 
 

Formas y tamaños

La sartén consiste en un recipiente metálico por lo general, pero en nuestro caso es de acero inoxidable de bordes bajos y abiertos y una manija que varia en su forma y material, puede ser de plástico, del mismo metal de la sartén o de madera también las hay, esta misma manija sirve para poder agarrarla y manejarla. Los sartenes de acero inoxidable gracias a su material la comida que cocinemos no se pegara tanto, pero igual las mejores para este caso son las sartenes de teflón, ya que este material es antiadherente, de esta manera facilita la cocción o fritura de los alimentos al evitar que se peguen los mismos a la sartén. En nuestro país las llamamos así, pero en España en diversas partes se llama o llamaba también padilla o paila y en catalán se llama paella.

Los sartenes de acero inoxidable gracias a su material del que están hechos tienen un aspecto de estar siempre limpios, el acero inoxidable es un material higiénico y de fácil limpieza, esto se debe a la falta de porosidad en la superficie, esta es una gran ventaja ya que siempre cuando cocinamos determinados alimentos con otras sartenes se hace difícil la limpieza ya que los alimentos se pegan. Su durabilidad en el tiempo es uno de los mayores beneficios de las sartenes de acero inoxidable esta durabilidad es debido a su gran resistencia a la corrosión y al paso del tiempo, también algo a destacar es su bajo mantenimiento.

Otra cosa, no se degradara al emplear productos de limpieza o al entrar en contacto con la humedad que esta en todos lados. Reúne las siguientes y muy importantes características: higiene, limpieza, y durabilidad; que más se puede pedir en una sartén. A continuación les brindaremos algunos consejos útiles a la hora de utilizar sartenes de acero inoxidable. Es recomendable que eviten el utilizar cucharas que son de metal para así no rayar el interior de las sartenes. Por eso a la hora de cocinar, lo mejor es utilizar en lugar de cucharas de acero, mejor usar utensilios fabricados en madera o en plástico. En el caso ultimo no usarlo ya que se derrite y puede mezclarse con los alimentos, siendo por lo general plásticos tóxicos y cancerígenos.

 
 
 
 
 

Consejos prácticos

Se recomienda lavar las sartenes de acero inoxidable con una esponja, evitando introducirlas en el lavavajillas o el uso de estropajos metálicos que la dañen. Para que cuando estemos cocinando no suframos perdidas de calor es imprescindible que escojamos la sartén que mas se adapte al tamaño de la cocina. Teniendo esto en cuenta se van a evitar los pegotes y los olores por derramamientos sobre el fuego de la cocina. Es imprescindible que orientemos el mango de la sartén de acero inoxidable hacia el interior de la cocina para que evitemos los posibles accidentes domésticos que puedan suceder. Otra de las características que deben tener estas sartenes, en verdad todas no solo este tipo, es que el mango sea de un material aislante para evitar el calor intenso en la mano, aunque una elevada disipación térmica del metal puede arreglar este tipo de problema. El material debe ser aislante en el mango, generalmente suelen venir de plástico, asimismo sirve para darle una forma ergonómica al mango.

Y ya para ir cerrando nuestro tema de hoy, al estar estas sartenes hechas de aluminio poseen muy sencillas operaciones de lavado y desinfección del mismo; por otro lado el acero inoxidable no trasmite ni sabores ni olores extraños mientras cocinamos y esto mismo se traslada a las comidas que cocinamos, esto suele pasar con algunos materiales que no están bien curados, que luego las personas lo deben curar y lo curan mal y así es como se traslada ese olor a las comidas. Como conclusión de nuestro tema posemos decir en líneas generales que, los sartenes de acero inoxidable son unos de los más utilizados por las personas, además gracias a que esta hecho de este material, posee algunas ventajas, como la de gran higiene, facilidad del lavado, además la comida no se pega y cuando la lavamos sale fácilmente. Solo cuando la usemos le recomendamos para no provocar rayas en la sartén usemos utensilios de madera.

 
 
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