sartenes de ceramica  
 

Sartenes de ceramica

Hemos creído durante varios años que las mejores sartenes del mercado son las que poseen un recubrimiento de teflón, además de su bajo costo el teflón es un gran antiadherente, ya que logra que la comida no se pegue, con la cual hace que la higiene de la misma sea mucho más fácil. Ahora bien, con estudios que sean hecho se comprobó que el teflón esta fabricado con una sustancia llamada PTFE (politetrafluoroetileno) esta sustancia se comprobó que es nociva y toxicas para la salud de las personas. Pero por suerte para los que cocinamos y para las demás personas existen sartenes de materiales alternativos al teflón y que son ecológicas y sanas, estamos hablando de las sartenes de cerámica.

 
     
 
 

Más sanas para cocinar

Hoy los precios de las sartenes han disminuido por lo que es una buena posibilidad para que cambiemos las nocivas sartenes de teflón de la cocina por las sartenes de cerámica. Como explicamos al inicio de este articulo las sartenes de teflón van perdiendo la capa negra antiadherente con el tiempo, entonces nosotros vamos injiriendo el toxico teflón, esto resulta muy nocivo para nuestro organismo. Es por eso que gracias a las innovaciones contamos con otras alternativas para nuestras cocinas y que se están popularizando a partir de los estudios que se hicieron acerca del teflón. Este tipo de sartenes son ecológicas están fabricadas con materiales reciclables. Las sartenes de cerámica sin lugar a dudas son un nuevo concepto en materia de sartenes que van a marcar un antes y un después en este mercado de utensilios para la cocina.

Este tipo de sartenes con este revestimiento no son para nada perjudiciales para la salud de las personas ni tampoco para el medio ambiente, esto se debe gracias al innovador revestimiento antiadherente de cerámico. Esta es una nueva tecnología alternativa para un antiadherente muy resistente y a un más duradero, y por sobre todo sin efectos nocivos en los seres humanos. Las sartenes de cerámica se pueden usar tanto en cocinas que funcionan a gas, como también en las que funcionan de manera eléctrica, Vitro cerámica e inducción. Si poseemos una cocina de inducción y queremos utilizar nuestra nueva sartén de cerámica para averiguar si es apta para ese tipo de cocina basta con poner un imán en la base de la sartén, bastara con un imán como los que usamos en la heladera y así ver si se pega o no. Si el imán logra pegarse en la sartén, entonces esta se puede utilizar en cocinas de inducción.

Existen también otros tipos de sartenes mas allá de este que vemos ahora, también están: las sartenes de hierro, las sartenes de teflón y de acero inoxidable. Como ya hemos hablado de algo al principio de este artículo, en varios sitios se ha dicho y publicado mucho sobre las contraindicaciones de los antiadherentes que mayoritariamente se siguen comercializando en el mercado. Esto lo decimos ya que la mayoría de los sartenes son fabricados con PTFE, también conocido como el famoso teflón, este elemento se degrada a partir de los 260 grados y además emite gases tóxicos. En el caso de las sartenes de cerámica esto no sucede en absoluto, ya que las mismas son saludables y están diseñadas con sustancias que no son nocivas para nuestro organismo. En cambio las sartenes anteriores de teflón, se han hechos estudios en personas y se ha detectado esta sustancia en la sangre. La agencia de protección del medio ambiente en algunos países se ha aprobado resoluciones para que vayan haciendo desaparecer del mercado este tipo de material y así en el 2015 no circule más.

 
 
 
 
 

Extremadamente duraderas

Durante el proceso de fabricación de las sartenes de cerámica se utilizan materiales reciclados de alta calidad y para la fabricación del antiadherente de cerámica reduce enormemente las emisiones de CO2 en un 60% respecto a la de otros antiadherentes como el teflón. Por ultimo, otra de las ventajas de las sartenes de cerámica es que estas no reaccionan con la comida, resisten a los arañazos que puedan sufrir durante la preparación de comida, no se manchan ni retienen olores de la comida. Es por eso que non dan esa seguridad al cocinar. Conviene siempre elegir estas sartenes porque nos aseguran esmaltados de calidad que duran para toda la vida. En líneas generales y para ir culminando el articulo de hoy podemos decir que las sartenes de cerámica sin dudas en comparación a otras es de las que mas duran en el tiempo, y las mas saludables ya que no son nocivas a la salud ni al medio ambiente, ya que utilizan materiales de alta calidad y ecológicos. Puede que sean un poco mas caras que las de teflón pero nos garantizan seguridad al cocinar.

 
 
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