sartenes de hierro fundido  
 

Sartenes de hierro fundido

Ya de más estar decir que a la hora de utilizar sartenes para cocinar nuestras comidas favoritas contamos que el mercado nos ofrece una gran variedad de sartenes de diferentes materiales, es el caso de hoy que hablaremos de las sartenes de hierro fundido. Primero de todo, antes que nos metamos de lleno en el tema les explicaremos de manera básica en consiste un o una sartén. Como en artículos pasados hemos mencionado que es un utensilio de cocina, que es usado por la mayoría de las personas principalmente para freír y saltear alimentos, tales como verduras y carnes, por los general se utiliza para freír aceito o manteca.

 
     
 
 

Las más duraderas

La sartén básicamente es un recipiente metálico generalmente, pero en el caso que nos compete hoy son sartenes de hierro fundido, su característica en cuanto a la forma es que posee bordes bajos y abiertos con una manija que varía en su forma y también en su material, puede venir con mando de plástico, del mismo material que esta compuesta la sartén o también podemos encontrar algunas con mando de madera, esta ultima parte de la sartén sirve para que la persona pueda agarrarla y manejarla de la mejor manera. Una de las ventajas principales de las sartenes de hierro fundido tiene que ver con su durabilidad en el tiempo, ya que este tipo de sartenes gracias a su material tienen una gran resistencia a la corrosión y al paso del tiempo.

Logrando así un larga vida útil, también es importante que destaquemos es que no necesita de demasiado mantenimiento, quiere decir bajo mantenimiento. Otro detalle que es bueno destacar es que no se degrada al emplear productos para la limpieza o al entrar en contacto con la humedad mala que esta en todas partes. En resumen, las sartenes de hierro fundido reúne las siguientes e importantes características: primero la higiene, después la limpieza y por ultimo su durabilidad a lo largo de los años, que mas podemos pedir de una sartén. A continuación les ofreceremos algunos consejos que son muy útiles para cuando tengamos que usar este tipo de sartenes.

Les recomendamos que traten de evitar el uso de cucharas o cualquier tipo de utensilio que sea de metal para así evitar que se raye el interior de las sartenes. Es por eso que cuando estén cocinando lo mejor es que usen en vez de cucharas de acero, usar utensilios fabricados en madera o en plástico. En el caso que mencionamos ultimo mejor no utilizar los utensilios que son de plástico ya que son peligrosos para la salud de las personas, ya que debido a la alta temperatura se derriten y se mezclan junto con los alimentos, esto es peligrosos por que resulta toxico y hasta cancerígeno para las personas. Es por eso que recomendamos que usen para cocinar en las sartenes de hierro fundido utensilios que sean de madera.

 
 
 
 
 

Recomendaciones útiles

Otra de las recomendaciones que hacemos es que para lavar las mismas debemos hacerlo mediante una esponja, así evitaremos introducirlas en el lavavajillas o el uso de estropajos metálicos que puedan dañar la sartén. Para que cuando estemos cocinando no tengamos perdidas de calor en los alimentos es imprescindible que escojamos la sartén que mas se adapte al tamaño de la cocina. Si tenemos esto en consideración las personas se van a evitar seguramente los famosos pegotes y aquellos olores que se producen por derramamientos sobre el fuego de sus cocinas.

Otra de las cosas a considerar es que es imprescindible que orienten el mango de las sartenes de hierro fundido hacia el interior de la cocina de esta manera evitaremos los posibles accidentes domésticos que les puedan llegar a suceder. Otra de las características que tienen este tipo de sartenes es que en verdad todas no solo este tipo, el material de que este hecho el mango debe ser aislante para que así se pueda evitar el calor intenso en la mano y no nos quememos, aunque una elevada disipación termina del metal esto puede arreglar este tipo de problema.

En el mercado contamos con varias marcas que se dedican a la fabricación de sartenes de hierro fundido de acuerdo a cada una varia un poco las características, ejemplo de la reconocida marca francesa Le Creuset hace sus sartenes con el color natural y vienen con mango de madera. Les permite cocinar, freír y rostizar sus platillos de manera perfecta como toda sartén de esta características. Su base de acero esmaltado es ideal para la inducción del calor permitiendo una cocción uniforme y eficiente. En líneas generales podemos decir que las sartenes de hierro fundido nos garantizaran tener una sartén durante mucho tiempo ya que su característica principal es su durabilidad, además de no contener antiadherentes nocivos, y ser muy practica en su uso.

 
 
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