teteras  
 

Teteras

La tetera, ¿que podemos decir de ella? ¿que es para servir el té? ¿que se usa a las 5 de la tarde, que fue adoptada por muchos países para tomar una rica infusión? La tetera es y será una de las cosas más lindas y finas que le dará el glamour necesario a las tortas, bizcochitos, tostadas y todas las cosas ricas de la tarde, porque los amantes el te acompañaran a las 5 de la tarde al te con cosas ricas para comer. En una reunión de amigas cuando vienen a tomar el té, la tetera es la que nos dejara saborear infinidad de infusiones, con tés importados de tierras lejanas.

 
     
 
 

Importancia del te

Usar la tetera es un arte, no cualquiera sabe usar el té, y no cualquiera servirlo. Es una ceremonia en donde hay que saber los tiempos del agua, de reposo y de cómo servirlo. No hablamos del té en bolsitas sino el de hebras que requiere una técnica para que nos quede un te rico y gustoso en todas sus dimensiones.

Cuando en china se comenzó consumir te, las teteras no existían, el te hacía en cualquier elemento tipo cazuela, se calentaba el agua se ponían las hojas y se esperaba que estas estuvieran prontas y se bebía, con el paso el tiempo se invento la tetera, para dejar reposar bien las hojas de té. Las teteras se hacían de barro, en fina cerámica hasta que se descubrió la porcelana, que era resistente al calor y hermosas a la vista.

La dinastía Ming fue una gran exponente de esa producción, hoy no podemos concebir al te sin la tetera, es como un matrimonio indisoluble, según el tipo de té que queramos hacer será la tetera, esta además se debe cuidar y conservar y mantener siempre limpia por dentro y en su pico para que no junte hongos, ya que casi siempre se guarda un poco húmeda. Los amantes del te coleccionan teteras, los amantes de las teteras saben que hay teteras de jade, cristal, ágata, bambú, cristal, porcelana acero inoxidable, hierro y barro.

Las teteras más caras y que son para los coleccionistas son las de jade, cristal y ágata, son además de caras poco practicas, las de bambú casi que no se producen porque modifican el sabor del té, en cuanto a las de hierro también modifican el sabor ya que pueden oxidarse y darle al te un sabor metálico. Y las de barro se fabrican pero solo las que ya son reconocidas y tienen prestigio que son las de terracota de india y las de Jixing.

 
 
 
 
 

¿En qué material comprarlas?

Las más usadas hoy y las que más tuvieron éxito son las teteras de porcelana, la porcelana blanca deja ver como se hace el té, deja ver el color de la infusión, si le falta más o menos reposo. Las teteras de porcelana son las que tienen una excelente calidad, además de guardar bien su temperatura la porcelana cuanto más traslucida más delicada es, pero a pesar de esto es altamente resistente. Las teteras que se fabrican con arena son teteras muy rusticas, las teteras de Jixing se siguen fabricando y son reconocidas en el mundo entero se fabrican en China, conservan el gusto del té, son lentas en la conducción el calor, y soportan altas temperaturas por lo tanto se las puede tocar sin ningún problema de quemarse.

Los colores de estas teteras pueden variar ya que la tierra en Jixing tienen varios matices cromáticos, el material es rico en hierro, es una cerámica muy resistente, tanto que una persona se podría parar sobre ella sin romperla, hacen un sonido muy particular cuanto se las toca. Jixing era una de las zonas que proveía te a la realeza por lo tanto en esta zona se producía muchísimo te y sus accesorios como los juegos. Los artesanos hacían dibujos y diagramas haciendo su decoración muy exquisita. De las teteras podemos decir muchas cosas pero van de la mano del té. La costumbre del uso del té se extendió por todo el mundo tanto como el uso del café, para cada te hay un tipo de tetera, una manera de servirlo y una manera de consumirlo.

Por eso hay tantas derivaciones y formas de tomar el té, el mundo occidental se encargo de difundir la costumbre de algo tan antiguo como dicha infusión. Las más comunes podrían ser las de aluminio, pero los amantes del te jamás consumirían el té en este tipo de teteras. Esta la tetera turca, la bifnitt, la moruna, la marroquí, la inglesa, la rusa, las chinas y japonesas. Tanto la turca, la árabe como la moruna son de metales, combinados con vidrio, el metal labrado, en el caso de la turca es una superpuesta sobre la otra en donde se deja pasar el agua de una a otra hasta hacer la infusión, la bifnitt es una tetera eléctrica que deja la infusión caliente por mucho tiempo, es práctica y rápida. Como vimos, tomar un té parece algo sencillo, el tema es saber hacerlo.

 
 
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